Wijn en worstjes

We waren vroeg toen we eergisterenmiddag aankwamen in het dorpje Couffoulens. Het ligt in het departement Aude in de regio Occitanie. We hadden weer een plek bij een wijnboer en er stonden al buren, twee aardige Belgen. Zij vertelden dat ze om half vier een wijnproeverij zouden hebben en wij wilden graag meedoen. Dat was zo geregeld bij Julia, de vrouw van de wijnboer.

We mochten verschillende wijnen proeven, begonnen met twee witte wijnen, waarna de rode en daarna nog een crémant. Er werd veel verteld over het wijn maken, van druif tot glas, heel interessant. Je merkt de passie voor hun wijngaard. Julia vertelde dat de druiven nog met de hand geplukt worden bij hen. De meeste oogst was al binnen.

De Crémant, een mousserende wijn was mijn favoriet. Ik hou van bubbels. We kochten wat flesjes en namen afscheid van de Belgen, die trokken nog een stuk verder. Wij hadden een rustige nacht aan de rand van het dorpje.

's Avonds kookten we buiten, heerlijke gekruide worstjes van de slager. 

We kochten bij dit gasstel ook een grilplaat en dat bevalt heel goed.

Kleine gasfles erbij en zo hoef je niet in die warme camper te koken.

En daarbij aten we een simpele salade. Meer hoefde niet.